Ugorjunk most át most egy másik földrészre, Ausztráliába. Amikor eljön az ősz, Ausztrália számára minden a húsvéti erszényesnyúlról szól (igen, a déli féltekén a húsvét nyár vége felé érkezik).
Ott a húsvét a családi pihenés, a szabadban töltött idő és a hosszú hétvégék ünnepe, melyet ősszel, kellemes időben tartanak. A hagyományos nyuszi helyett a bilby (erszényes nyúl) hozza az ajándékot, a népszerű édességek közé pedig a csokoládétojások és a fűszeres hot cross buns tartoznak.
Ausztráliában zűrzavaros múltjuk van a nyulaknak. A nyulak nem őshonosak a kontinensen, az európaiak vitték be őket 1788-ban. Amikor vadászati célból szabadon engedték őket, kártevőkké váltak, és hatalmas környezeti pusztítást okoztak. Nem meglepő hát, ha az ausztrálok nem lelkesedtek túlzottan azért, hogy a nyúl legyen a húsvét szimbóluma. Így lépett színre az erszényesnyúl.
1968-ban egy fiatal lány, Rose-Marie Dusting mesét írt Billy the Aussie Easter Bilby (Billy, az ausztrál erszényesnyúl) címmel, melyet később könyvként is kiadott, és országos megbecsülést szerzett vele a gyorsan fogyatkozó fajnak. Rose-Marie Dusting mindössze 9 éves volt 1968-ban, amikor megírta a történetet, miután egy sérült kis bilbyvel találkozott a bozótosban. Könyv formájában először 1979-ben jelent meg, és számos kiadást ért meg.
1991-ben a Foundation for Rabbit-Free Australia (Nyúlmentes Ausztrália Alapítvány) (FDA) továbbfejlesztette a kezdeményezést, hogy még inkább felhívja a figyelmet az erszényesnyulak számának csökkenésére. Számos nagy édességgyár támogatásával a szervezet pénzt gyűjt az erszényesnyúl megmentésére. A csoki-erszényesnyulak eladásából származó bevételeket a Mentsük meg az erszényesnyulakat alapítvány (Save The Bilby Fund) kapja, amelynek célja, hogy növelje az erszényesek populációját azáltal, hogy fogságban erszényesnyulakat tenyészt, majd szabadon engedi őket egy biztonságosan körülkerített területen.
Amióta megjelent az első mese az erszényesnyúlról, több gyermekkönyvíró is felvette a fonalat, köztük Jeni Bright is, megírta a húsvéti erszényesnyúl, Burra Nimu történetét, aki festett tojásokat ad a gyerekeknek, és megkéri őket, hogy segítsenek megmenteni a földet a nyulaktól.
Az ausztrál húsvétot gyakran piknikezéssel ünneplik a családok. Az ünnepi piknik terítékén olyan ételek szerepelnek, mint a húsok, sajtok, friss gyümölcsök és sütemények. Ez az alkalom az összegyűlés és a szabadidő élvezetét hozza magával.
A csodálatosan fűszeres illatú, csillogó mázas, édes kis angol zsemlék, a hot cross buns Ausztráliában is népszerűek, és az ünnep szerves részét képezik. A britek Nagypénteken fogyasztják, ezzel a ünnepelve meg a böjti időszak végét. Az ártalmatlan kis pékcsodák ugyanis mindenféle földi jóval készülnek: vaj, aszalt gyümölcsök, fahéj és citromhéj egyaránt kerül beléjük, és ez csak az alaprecept.
Discover more from Magyar Iskola
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
