Aki 1884-ben megépítette az első presszókávé-gépet

Gondolná az ember, hogy a presszókávé nem korunk vívmánya?

175 éve született Angelo Moriondo olasz feltaláló, aki 1884-ben megépítette az első presszókávé-gépet.

Az 1884-es torinói expón mutatta be először gépét, melyet bronzéremmel jutalmaztak. Készüléke gőzhajtás segítségével forró vizet nyomott át az (őrölt, döngölt) kávéágyon. „Gőzgép a kávéital gazdaságos és azonnali elkészítéséhez” néven szabadalmat is jegyeztetett be találmányára, melyet élete hátralévő részében tökéletesített.

Nagyapja alkoholüzemet alapított, édesapja családi csokoládégyárat vezetett, Angelo Moriondo pedig vendéglátással foglalkozott. Találmányán azért kezdett dolgozni, mert igény volt a gyorsabb és gazdaságosabb kávéfőzésre.

Az eszpresszó a világ egyik leghíresebb kávéfajtája. Az eszpresszót hosszabb ideig pörkölik, általában a második pukkanás után is, így pirítottabb és mélyebb ízvilággal rendelkezik.

Hogyan jutott Angelo Moriondo arra az ötletre, hogy feltalálja az eszpresszógépet?

Vállalkozói családból származó Moriondo-t egyedülálló ötletek és az a motiváció vette körül, hogy olyasmit fejlesszen ki, ami már régóta feltáratlan terület volt.

Családjának hagyománya volt az egyedülálló üzleti vállalkozások és ötletek terén. Nagyapja likőrgyártó céget alapított. Apja később unokatestvérével együtt megalapította a jól ismert „Moriondo and Garigilo” csokoládégyárat.1884-ben Moriondo bemutatta találmányát a torinói Általános Világkiállításon, és bronzérmet kapott érte. 1884. május 16-án hatéves szabadalmat kapott „Új gőzgép a kávéital gazdaságos és azonnali elkészítéséhez, az »A. Moriondo« módszer” címmel.

A találmányt ezután az nemzetközi szabadalmi bejelentés is megerősítette, és 1885-ben Párizsban lajstromozta. Moriondo továbbfejlesztette találmányát, és gondoskodott arról, hogy minden egyes fejlesztését szabadalmaztassa.

Mi a találmányának jelentősége?

Abban az időben, amikor Angelo Moriondo feltaláló volt, a kávé az olasz népszerű kultúra része volt. A kávéházak elterjedése nyilvánvaló volt, és a kávé nemcsak Olaszországban, hanem egész Európában hírnevet szerzett.

Annak ellenére, hogy a kávé népszerű volt, néhány perc alatt tökéletesen elkészíteni egy kávét nehéz feladat volt. Általában több mint öt percbe telt, mire a kávé tökéletesen elkészült.

Bármely probléma megoldásához az első és legfontosabb lépés annak azonosítása. Moriondo felismerte a lehetőséget, és kitalálta az eszpresszógépet.